Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0311048

Domaine Monternot Beaujolais Villages halvflaske (2016)

God til: Kylling og kalkun, ost - kraftig, ost - mild


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig

Type
Rødvin
Smagsnoter
Hindbær
Alkohol og indhold
13 % / 37,5 cl
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Distrikt
Beaujolais
Producent
Domaine Monternot
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Nej
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Kylling og kalkun, ost - kraftig, ost - mild
Indeholder
Sulfitter

Frugtig med god længde

Domaine Monternot, Beaujolais Villages, har en mørkere rød farve end de fleste vine fra Beaujolais. Pæn intensitet og rød frugt i duften. Smagen byder på modne hindbær og en god længde i eftersmagen.

En fin ledsager til Lyst kød,fjerkræ, kalv, delikatesser samt bløde og stærke ostetyper.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Vinificationen er traditionel for Beaujolais - maccération-carbonique, hvor de hele druer gærer under kulsyretryk ved en kontrolleret temperatur på 30°C for at bevare druernes store frugtrigdom i vinen. Efterfølgende lagres vinen på rustfri ståltanke, inden aftapningen på flaske finder sted sidst på vinteren.

Om Producenten

Domaine Monternot ligger centralt i Beaujolais Villages appellationen nær byen Blacé, 30 km nord for Lyon. Domainets jorder dækker et areal på 14 ha, hvor jorden er ler- og kalkholdig.

En del af markerne ligger på sydøstvendte skråninger og på en bakketop med permanent solskin. Markerne er 100% beplantet med druesorten Gamay, der er den eneste tilladte i Beaujolais. Vinstokkenes alder ligger fra 5-100 år. Ved høsten i begyndelsen af september er druerne fuldmodne med en fin syre/suk-ker balance. Druerne plukkes manuelt. Det årlige høstudbytte udgør 60 hl pr. ha.

Anbefalede produkter