Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0521343

Bellingham Big Oak Red Shiraz/Cabernet Sauvignon (2015)

Denne robuste blanding kombinerer klassisk solbærintensitet fra Cabernet Sauvignon med saftige morbær og krydderier fra Shiraz i en perfekt afbalanceret blanding. En lækker og saftig vin der er nem at drikke.

God til: Buffet, grill, lam, ost - kraftig, pasta og pizza


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz
Smagsnoter
Mørk chokolade, mørke bær, krydderi
Alkohol og indhold
14 % / 75 cl
Land
Sydafrika
Område
Coastal Region
Producent
Bellingham
Serveringstemperatur
13-16°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
9
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
6.5 g/L
Velegnet til
Buffet, grill, lam, ost - kraftig, pasta og pizza
Indeholder
Sulfitter

Saftig, frugtig og harmonisk

I glasset er vinen dybrød og op af glasset strømmer intense noter af mørke bær, krydderier og sort peber. Her er en mediumfyldig og elegant vin med smag af saftige sorte og blå bær, mørk chokolade og krydderi. Vinen har en fin struktur med flotte tanniner og en frugtrig afslutning, der bare bliver ved.

Dette er en vin, de fleste vil kunne lide, og som passer til næsten alle lejligheder. Nyd den til en grillet bøf, en god burger, lam, krydret pastaretter og modne oste.

Serveringstemperatur: 13-16°C

— Winelab.dk21-01-2017
“Krydret rød frugt i duften. Rart og med en god varme og dybde. Varm, saftig og fyldig men alligevel frisk rød frugt. God intensitet og balance og med et fint integreret let fadpræg...”
— VinAvisen16-01-2017
“Lækker rødvin på druerne Cabernet Sauvignon og Shiraz. Vi har smagt den i tre tidligere årgange, og den har hver gang fået ros. Det får denne årgang også. Det er en dejlig vin i fin balance med mellemfyldig frugt, noter af chokolade og vanille, tilpas syre og en lille sødme...”

Fremstilling

Det storslåede egetræ ”Big Oak” på Bellingham Manor er et kendetegn for grundlæggerparret Bernard og Fredagh Podlashuk’s elskede have. Det var i skyggen af dette træ, de første vine fra Bellingham blev aftappet med håndkraft, og hvor venner og familie af ”The Pods” samledes for at fejre livet i Franschhoek Valley.

De to druetyper høstes i hånden i slutningen af marts og gæres separat sammen med skindet, før de gennemgår en malolaktisk gæring på ældre franske egetræsfade. Herefter modnes druerne yderligere 9 måneder på egetræsfade, før de blev stukket sammen til en vin, der viser det bedste af begge druesorter.

Om Producenten

Bellingham’s historie begynder i 1693, hvor de første 1000 vinstokke blev plantet af hollænderen: Gerrit Janse van Vuuren og hans hustru. I 1943 overtog Bernard Podlashuk vinhuset og startede den innovation, der stadig styrer firmaet i dag. Den første rosévin i Sydafrika i 1949 og den første Shiraz i 1956 viser, hvordan man fra start har ville udvikle sig. I dag er Bellingham stadig forrest med at udvikle nye spændende vine og højne kvaliteten af sine klassikere.

Manden i marken, Stephen Joubert, og vinmageren i kælderen, Niël Groenewald, deler et ønske om at fremtrylle vine med stor typicitet for jordbunden og druerne. Vine med kraftfuld struktur og en stil der passer til forbrugerens ønske.

Anmeldelser fra tidligere årgange

Årgang 2014

— FinansBureauet (16-01-2017)

Sydafrikansk Cabernet Sauvignon med indsmigrende næse med noter af kirsebær og et strejf af hospitalsgang, krydret mund med let marmeladepræg tilsat toner af lakrids og lys chokolade og markant solbærtouch i den lange opulente eftersmag.

Årgang 2013

— FinansBureauet (17-05-2016)

Sødmefuld sydafrikaner med kirsebærlikør og jordbærmarmelade i næsen og mellemfyldig mund med en snert af røg tilsat noter af solbær og blåbær med et stænk af engelsk lakrids og mokka i den lange behagelige eftersmag.

— VinAvisen (22-06-2015)

En rigtig god rødvin på druerne Shiraz og Cabernet Sauvignon. Den har en fyldig frugtsmag og god krydring, en lille sødme og god syre...

Årgang 2012

— FinansBureauet (04-08-2014)

Røget sydafrikansk pleaser med brændt karamel i næsen og saftig mund med faste tanniner og noter af peber, solbær og vaniljeRøget sydafrikansk pleaser med brændt karamel i næsen og saftig mund med faste tanniner og noter af peber, solbær og vanilje.

— VinAvisen (06-01-2014)

En veldrejet rødvin med en dejlig frugtagtig smag, som holder ved længe i munden. I smagen er der mørke bær og et strejf af chokolade.

Anbefalede produkter