Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0411007

Gerard Tremblay Chablis Grand Cru Vaudesir (2015)

I Chablis er der kun 7 marker med ret til Grand Cru status. De ligger på en perfekt eksponering i forhold til solen og med en helt unik jordbund. Resultatet er nogle af verdens største hvidvine.

God til: Fisk - mager, fisk - fede, skaldyr, ost - kraftig, ost - mild


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig

Type
Hvidvin
Druer
Chardonnay
Smagsnoter
Citrus, nyslået græs, mineralsk
Alkohol og indhold
13 % / 75 cl
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Distrikt
Chablis
Producent
Gerard Tremblay
Serveringstemperatur
8-10°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Fisk - mager, fisk - fede, skaldyr, ost - kraftig, ost - mild
Indeholder
Sulfitter

Intens og fyldig

En vin med uhørt intensitet. Farven er smuk med flot gylden nuance. Duften er præget af frisk græs, mineralitet og store mængder citrusfrugt. Smagen byder på god fedme og enorm elegance. Sprød mineralitet holder vinen kørende og balancerer eftersmagen.

Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling

Chablis er en del af Bourgogne distriktet, men ligger isoleret Nord-vest for dette. Området var i gamle dage forbundet med resten af Bourgogne med vinmarker, men med vinlusens hærgen i Frankrig i forrige århundrede blev der ikke tilplantet på området imellem. Jordbunden i Chablis er helt specielt, med meget stor mængde kalk og visse steder, store mængder af muslingeskaller. Den højeste klassifikation er Grand Cru, med 7 marker, derefter kommer 1er Cru som dækker 750 hektar. Chablis er beliggende meget nordligt, med køligt klima til følge. Det gør at Chardonnay druen her giver vine med stor mineralitet og strammere stil end i resten af Bourgogne.

Om Producenten

Gerard Tremblay er en af områdets fornemste producenter og han holder sig til de traditionelle fremstillingsmetoder for sine Chablis vine. På hans almindelige Chablis AOC bruges der ingen fadlagring og hans bedre marker, som Montmain 1er Cru, gives kun let fadlagring for at bevare den rene friske frugt i vinen. Det giver typisk Chablis med god syre og flot ren balance.

Anbefalede produkter