Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0521491

Domaine Mas Baux La Vie en Rouge IGP Côtes Catalanes (2017)

Intens og forførende beskriver La Vie en Rouge rigtig godt. Lækker og balanceret er ligeledes en passende beskrivelse.

God til: Grill, lam, oksekød


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Syrah/Shiraz
Smagsnoter
Blomster, roser, peber, skovbund, trøfler
Alkohol og indhold
14 % / 75 cl
Land
Frankrig
Område
Languedoc Roussillon
Producent
Domaine Mas Baux
Serveringstemperatur
14-16°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Økologisk
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Nej
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
1 g/L
Velegnet til
Grill, lam, oksekød

Intens og forførende

La Vie en Rouge er fuld af ungdom med sine intense lilla reflekser. Vinen overvælder dine næsebor med sit aromatiske univers af solbær og brombær, hvorefter den indtager din mund med sin elegante og vedvarende smag af søde krydderier efterfulgt af meget fine tanniner.

Server vinen til grillet kød, lammekølle eller en stegt tyndsteg.

Serveringstemperatur: 14-16°C

Fremstilling

La Vie en Rouge er lavet 100% på Syrah-druer, som er høstet i hånden i starten af august. Der holdes nøje øje med druernes modning, så de kan plukkes på det helt rigtige tidspunkt. Der bruges små beholdere for at sikre forsigtig håndtering af druerne. Ved ankomst til vineriet, sorteres druerne og stilkene fjernes. Herefter presses de. Udblødningstiden er 10 dage, hvorefter vinen fremstilles efter de traditionelle metoder. Vinen ligger på rustfrie ståltanke, indtil den tappes på flasker.

Om Producenten

Historien om Mas Baux begyndte i 1997, hvor Serge og Marie-Pierre Baux forelskede sig i stedet ved første øjekast. De oprindelige bygninger blev bygget i det 18. århundrede, og da Serge og Marie-Pierre købte stedet, satte Serge det i stand med respekt for den oprindelige stil.

Mas Baux ligger i et område, hvor solen skinner 260 dage om året. Vinmarkerne er anlagt i terrasser i alluvial jord, der kan dateres tilbage til kvartærtiden. De øverste 2 meter af jorden er sammensat af små sten i lerholdig jord, men jorden hører alligevel til blandt et af de bedste områder i verden til vindyrkning. De små sten tjener to formål: Om dagen suger de varmen til sig, og om natten afgiver de varmen til vinstokkene. Jordforholdene og brisen fra havet giver druer med stor intensitet.

Hos Mas Baux er produktionen 100% økologisk. Vinmarkerne luges med plov og der anvendes ingen former for kunstig gødning, sprøjtemidler eller andre redskaber, der påvirker druernes modningsproces.

Anbefalede produkter