Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0521195

Monasterio de las Viñas Gran Reserva (2007)

Gran Reserva når det er bedst. En anmelderrost kompakt klassevin der vidner om, at der er kælet for alle vinens detaljer. En stor oplevelse!

God til: Kalv, oksekød, svinekød, pasta og pizza


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Garnacha, Tempranillo, Cariñena
Smagsnoter
Kirsebær, ribs, tobak, eukalyptus
Alkohol og indhold
13.5 % / 75 cl
Land
Spanien
Område
Aragon
Producent
Monasterio de las Viñas
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Marknavn
Aguaron
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
11-15 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
24
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2.6 g/L
Velegnet til
Kalv, oksekød, svinekød, pasta og pizza
Indeholder
Sulfitter

Fyldig og kompleks

Denne fremragende Gran Reserva har en flot næsten lilla farve i glasset med en helt mørk purpurrød kerne. Smagen byder på modne frugter som sorte kirsebær og brombær. Her er noter af nødder og vanilje fra egetræsfadet. En fyldig og kompleksvin der fylder munden, byder på bløde afrundede tanniner og en elegance man sjældent møder. En vin i fuldendt balance med masser af potentiale og fremtid.

En oplagt ledsager til vildt, kraftig oksekød og de bedste modne oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Denne vin er fremstillet på 60% Garnache, 30% Tempranillo og 10% Cariñena. Druerne høstet tidligt om morgenen i hånden fra 40-50 år gamle vinstokke. Efter en kold opblødning ved ca. 6 grader i 96 timer, gæres druerne i 8 dage i ståltanke under kontrollerede temperaturer på ca. 28 grader for at udtrække alle vinens kvaliteter og nuancer. Efter endt gæring lageres vinene 24 måneder på en nøje udvalgt blanding af fransk og amerikanske egetræsfade. Kun vin fra de bedste fade udvælges til den endelige vin, der efter sammenstikning tappes, og lageres yderligere 36 måneder på flasken.

Om Producenten

Monasterio de las Viñas vinmarker er beliggende 5-800 meter over havets overflade, og består primært af store sten samt grus, understøttet af et lag ren ler, der er med til at holde på den sparsomme nedbør, der falder i området. Området oplever ekstreme tempe-raturer, lange varme somre samt den kølende lokale Cierzo-vind. Alt sammen faktorer, der er med til at skabe saftige og kraftige vine, fremstillet på druer, der har kæmpet for næring, og derfor byder på intense og karakterfulde vine.

Anbefalede produkter