Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
Produktet er ikke på lager
Varenummer: 2121049

Niepoort Vintage Port 2009 (2009)

2009 har de 2 vigtigste elementer for at udvikle sig til en legendarisk Vintage Port: power og elegance! Sandheden er i flasken, og den vil udvikle sig smukt i den næste 20, 30, 50 år eller mere.

God til: Ost - kraftig, dessert


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Dessert- og hedvin
Druer
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francesca, m. fl.
Smagsnoter
Blomster, mineralsk, chokolade, moden frugt
Alkohol og indhold
20.5 % / 75 cl
Land
Portugal
Område
Douro
Producent
Niepoort
Serveringstemperatur
12-14°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
30+ år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (år)
2
Type af fad
Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
100 g/L
Velegnet til
Ost - kraftig, dessert
Dekantering
Ja
Indeholder
Sulfitter

Kraftfuld og elegant

2009 Vintage Port er som ung sort i glasset med intens duft af sorte skovbær, peber og krydderi. Smagen er tæt og kraftfuld med voldsomme tanniner. Allerede nu i flot balance, men potentiale til langt mere. En stor Portvin.

Serveres tilbløde, gerne blåskimmeloste, kraftfulde chokolade desserter eller en stor peberbøf.

Serveringstemperatur: 12-14°C

— FinansBureauet16-11-2015
“Forrygende flot kulsort vintage portvin, med en drøm af en næse med besnærende noter af nelliker og marcipan og kompleks mund med generøse mængder valnød, ristede hasselnødder, balsamico og orangeskal pakket ind i faste tanniner. En superflot vin, som er en oplevelse allerede nu, men med potentiale til langt mere.”
— Ekstra Bladet20-12-2017
“Masser af bagte krydderier i duften. Tørrede frugter, sød lakrids, peber og vanilje i smagen. Vellavet med en lang sødmefuld afslutning. Fremragende portvin. (94 Point)”
— Din Vin Guide09-11-2017
“Masser af bagte krydderier i duften. Tørrede frugter, sød lakrids, peber og vanilje i smagen. Vellavet med en lang sødmefuld afslutning.”

Fremstilling

2009 er fremstillet af Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, samt mindre dele af andre lokale druer, inkl. Touriga Nacional, som Dirk Niepoort er mindre betaget af. Vinstokkene som Niepoort høster sine druer fra er i gennemsnit mere end 70 år gamle og er plantet i skifferholdig jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober og trædes, af både mænd og kvinder, med fødderne i lagares (lave granitkar). Når gæringsprocessen har opnået en del alkohol, men mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme, tilsættes druespiritus og gæringen bringes til ophør. Dette skaber portvin med en alkohol styrke på 20 procent og en vin med høj restsukker. De enkelte elementer lagres på fad i Douro dalen frem til foråret efter høsten, her fragtes de til lagerbygningerne i Gaia, hvor den endelig blanding og lagrig foretages. Aftapning sker efter 2 år på fad, uden filtrering, hvorfor der udvikles et betydeligt bundfald med alderen.

2009 har budt på en klassisk Vintage Port, der kan lagres i mere end 20 år under optimale betingelser.

Om Producenten

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer. Som den seneste har Eduard Dirk Niepoort overtaget firmaet i 2005, da hans far gik på pension. Man har altid tilstræbt, at to generationer har arbejdet sammen i firmaet, for at bevare ånden og stilen i vinen. Dirk har været i firmaet siden 1987. Familiens produktion af portvine har altid været af meget høj kvalitet - vine med stor koncentration og lang holdbarhed. Huset Niepoort har i mange år været berømt for sine klassiske portvine. Den tradition kan føres tilbage til 1842, hvor det familieejede firma blev grundlagt. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter. Hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante. Dette er også et gennemgående træk for alle hans portvine.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme. Vinen føres fra Douro-dalen ned af floden til Villa Nova de Gaia, hvor Niepoort lagrer den indtil aftapning.

Anbefalede produkter