Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0521447

Rutini Bi Varietales Cabernet Sauvignon/Malbec (2013)

En fremragende blanding af 50% Cabernet Sauvignon og 50% Malbec, som på fornemste vis viser, hvad der kan udrettes med druer fra Uco Valley, Mendoza.

God til: Oksekød, kraftige krydrede retter


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Cabernet Sauvignon, Malbec
Smagsnoter
Moden frugt, vanilje, chokolade
Alkohol og indhold
14 % / 75 cl
Land
Argentina
Område
Mendoza
Producent
Rutini Wines
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Marknavn
Tupungato
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
12
Type af fad
Fransk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2.02 g/L
Velegnet til
Oksekød, kraftige krydrede retter
Dekantering
Ja
Indeholder
Sulfitter

Koncentreret og harmonisk

Rutini Bi Varietal har en flot, mørk rød farve. Duften er fyldig og frugtrig med aromaer af kirsebær, marmelade og blommer. I munden kombineres moden frugt med rige krydderier som vanilje og chokolade fra tiden på egetræsfade. Eftersmagen er lang og vedholdende med silkebløde tanniner.

En glimrende ledsager til en god kalvesteg eller rødt kød.

Serveringstemperatur: 16-18°C

— Flaskehalsen15-02-2018
“På lige dele Cabernet Sauvignon og Malbec er denne Mendoza-vin blandt de blødeste argentinske vine, vi har smagt i denne omgang. For det er de bløde smagsnoter, der stjæler billedet fra start, og undervejs fornemmer jeg nærmest, at det er blødt med blødt på. Heldigvis kommer der et krydret og syrerigt modspil i slutningen af smagens krop, inden det igen ender i en lang og blød eftersmag, der er rigtig lækker. Samlet set en ganske flot rødvin, som jeg godt kunne blive decideret fan af.”

Fremstilling

Rutini Bi Varietal består af 50% Cabernet Sauvignon og 50% Malbec. Cabernet Sauvignon-druerne dyrkes i Tupungato og Malbec-druerne dyrkes i La Consulta. Både klima og jordbundsforhold er forskellige i Tupungato og La Consulta og skaber herved de bedste betingelser for hver drue, som høstes når de er optimalt modne.

Efter endt malolaktisk gæring lagres vinen på 50% nye franske egetræsfade og 50% nye amerikanske egetræsfade i 12 måneder. Lagringen på nye fade giver vine, der er beregnet til aldring.

Om Producenten

Familien Rutinis vinmagertradition startede tidligt i det 19. århundrede i Le Marche i Italien, da Francisco Rutini lavede vin til indbyggerne i hjembyen, Ascoli Piceno. Hans eneste søn Felipe Rutini immigrerede til Argentina, hvor han plantede sine første vinstokke i Coquimbito, Maipú i Mendoza-provinsen.

Siden grundlæggelsen i 1885 er Rutini Wines blevet anerkendt for vine af ekstraordinær høj kvalitet og karakter. I dag har Rutini Wines vinmarker i flere områder af Mendozaregionen. Vinmarkernes forskellige placering gør det muligt at dyrke de enkelte druetyper i det område, hvor hver druetype har de mest optimale vækstbetingelser.

Rutinis bygninger ligger i Maipú og blev gennemrenoveret med helt ny teknologi i 1990’erne med stor respekt for bygningernes oprindelige arkitektur fra 1885.

I oktober 2008 udvidede Rutini Wines og byggede et nyt vineri i Uco Valley, Mendoza, som stod klar i marts 2009 til at modtage den første høst.

Anbefalede produkter