Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0521155

Steenberg Nebbiolo (2014)

En unik vin fra Constantia på Nebbiolo-druer. Vinen er sprængfyldt med modne røde frugter og umami med vedholdende tanniner.

God til: Ost - mild, pasta og pizza


Type
Rødvin
Druer
Nebbiolo
Smagsnoter
Roser, læder, kirsebær
Alkohol og indhold
13.5 % / 75 cl
Land
Sydafrika
Område
Constantia
Producent
Steenberg Vineyards
Serveringstemperatur
18-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
21
Type af fad
Fransk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2.22 g/L
Velegnet til
Ost - mild, pasta og pizza
Dekantering
Ja
Indeholder
Sulfitter

Mediumfyldig og elegant

En flot klar vin i glasset med stor åben bouquet af røde kirsebær, blommer og lædernoter fra fadlagringen. Smagen er mediumfyldig med meget stor finesse og intensitet. Tanninen er present, men meget moden i sit udtryk, og leder til en blød afstemt eftersmag.

En vin der passer bredt til kødretter, men går virkelig godt sammen med svamperetter.

Serveringstemperatur: 18-18°C

— Flaskehalsen08-08-2018
“Nebbiolo kæder man oftest sammen med norditalien og Piemonte. Den lyse druesaft byder gerne på en fin balance mellem krydrede spændinger og lette frugter. Her har vi druen i en sydafrikansk udgave, og udover at det i sig selv er overraskende, så er kvaliteten det samme. Det er en usædvenligt lys vin, også når man sammenligner med norditaliensk Nebbiolo, men det betyder ikke, at den er letbenet. Både duft og smag er ganske markant, og det har både sine krydrede og markante sider og sine friske frugtrige elementer. Det er faktisk enormt lækkert – ikke helt så skarpt som Barolo men væsentligt bedre end gennemsnitlig italiensk Langhe-vin.”

Fremstilling

Nebbiolo-druerne til denne rødvin er høstet i hånden fra 14 år gamle vinstokke i Constantia dalen i Sydafrika. Her plejes de efter de bedste forskrifter, og når druerne kommer til vineriet, gæres de i ståltanke i 10 dage for at udtrække farve og ekstrakt fra skallerne. Derefter gennemgår vinen malolaktisk gæring på nye egetræsfade, inden den lagres i 12 måneder på 225 liters franske egetræsfade.

Om Producenten

Sydafrikas ukronede konge af Sauvignon Blanc! Steenberg er beliggende i en af de sydligste regioner i Sydafrika, Constantia Valley, der anses for at være Sydafrikas bedste vindistrikt. Vinmarkerne er anlagt på sydøstvendte skråninger mod det kølige Atlanterhav.

Steenberg er det ældste sydafrikanske vinhus, som blev grundlagt i 1682. Jorderne blev oprindeligt givet til den navnkundige enke Catharina Ras, som var indvandret fra Lübeck. Fra 1695 var ejendommen i familien Russow Louw’s eje i næsten 300 år, inden den blev solgt til Johannesburg Consolidated Investments, som straks begyndte restaureringen af vinmarker og huse, så farmen i dag, fremstår som et mønsterbrug.

Anbefalede produkter