Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0611150

Josef Andert Trockenbeerenauslese Scheurebe halvflaske (2012)

Intens dessertvin fremstillet på den multi-funktionelle drue Chardonnay. Her høstet enkeltvis med maksimalt sukkerindhold i druerne. Sødme og frugt går her op i en højere balance.

God til: Dessert, ost - kraftig


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig

Type
Dessert- og hedvin
Smagsnoter
Eksotisk frugt
Alkohol og indhold
13.5 % / 37,5 cl
Land
Østrig
Område
Burgenland
Distrikt
Neusiedlersee
Producent
Josef Andert
Serveringstemperatur
10-11°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Naturvin
Lagringspotentiale
30+ år
Fadlagring
Nej
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
150 g/L
Velegnet til
Dessert, ost - kraftig
Dekantering
Ja
Indeholder
Sulfitter

Elegant, fjøjlsblød og cremet

Enorm mørk i glasset med nærmest ravfarvet kant. Smuk duft med blomster og syltede citronskaller. Smagen er fløjlsblød med cremet struktur og lang insisterende frugtkarakter. Her er noter af eksotiske frugter og en anelse krydret strejf.

Vinen er en god ledsager til foie gras, desserter, tærter, frugt og blåskimmelost.

Serveringstemperatur: 10-11°C

Fremstilling

I Østrig skal mostvægten mindst udgøre 150 grader Öchsle til fremstillingen af Trockenbeeren-auslese, men tallet ligger normalt højere. Trockenbeerenauslese er fremstillet på druesorten Chardonnay, som i det franske Bourgogne-distrikt lægger ryg til alle de store, tørre hvidvine.

Chardonnay-druerne er høstet med et sukkerindhold på 180 grader Öchsle. Vinificationen finder sted på rustfri ståltanke. Når gæringen er forbi, lagres vinen i 22 måneder på 225 liters egetræsfade, inden den tappes på flaske.

Om Producenten

Weingut Josef Andert ligger i Østrigs østlige del, på østbredden af søen Neusiedler, hvor mikroklimaet egner sig storartet til dyrkning af hvidvine.

Josef Andert råder over 9 ha vinmarker. Hovedparten, nemlig 7 ha, er hvidvin, og kun 2 ha er rødvin. Josef Andert er en yderst talentfuld vinmager med en livslang erfaring indenfor vin. Med dygtighed og stor erfaring fremstiller Josef Andert fortræffelige vine med markant druekarakter og renhed i smagen.

Anbefalede produkter