Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0521027

Niepoort Vertente Tinto (2014)

Vertente er en virkelig elegant og kompleks vin, der på fornemste vis kombinerer den koncentrerede frugtsmag, som findes i vine fra Douro, med den friskhed, der er kendetegnende for Niepoorts vine.

God til: Kylling og kalkun, fisk - fede


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Tinta Roriz, Touriga Franca, m. fl.
Smagsnoter
Mineralsk, moden frugt, blomster
Alkohol og indhold
12.5 % / 75 cl
Land
Portugal
Område
Douro
Producent
Niepoort
Serveringstemperatur
14-16°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
16-20 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
18
Type af fad
Fransk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
0.6 g/L
Velegnet til
Kylling og kalkun, fisk - fede
Indeholder
Ægprotein|Sulfitter

Frugtig og frisk

Vinen fremstår med en flot dyb rød farve i glasset. Vertente har en delikat smag med et mineralsk præg og noter af vilde sorte bær. Den let røgede smag fra fadlagringen er velintegreret og blandes med krydrede noter. En intens, dyb struktur som gør vinen fin og elegant i munden afrundes af et balanceret forhold mellem syre og tanniner.

Server Vertente til lyst kød som kalkun eller kylling, til laks eller til vegetariske retter.

Serveringstemperatur: 14-16°C

— BT02-12-2017
“Behageligt krydret, tør, medium fyldig rødvin, lækker, frisk, ren smag af mørke bær, sorte blommer, krydderurter, vanilje og røget toast. Flot tilbud.”
— Jyllands-Posten06-08-2017
“Saftig og frisk næse; hyldebær og ribs. Læskende og let mund med fintkornede tanniner og blid syre. Glimrende sommerrødvin. Smukt!”
— Vinbladet07-09-2017
“Stadig aromatisk, krydret, mineralsk duft. Meget frisk smag, krydret med moden, frisk, ren frugt der går igen i den mineralske, krydrede eftersmag.”
— Winelab.dk10-12-2017
“Ekstrovert, krydret kirsebærfrugt i duften. Fyldig, lidt sødmefuld og fuldmoden kirsebærfrugt i smagen med afdæmpede tanniner. Saftig og super underholdende. Særdeles madvenlig vin. Jeg er vild med dens umiddelbare saftighed.”

Fremstilling

Vertente er sammensat af druer fra Douro-dalen, hovedsageligt Tinta Roriz og Touriga Franca. Størsteparten af druerne kommer fra vinstokke, der er over 60 år gamle. En lille del af druerne kommer fra vinstokke, der er omkring 30 år gamle. Ved høsten, som foretages i hånden i september, var druerne fuldmodne, sunde og af god kvalitet. Efter sortering og afstilkning gennemgår druerne traditionel vinifikation. Den første gæring finder sted i ståltanke under kontrolleret temperatur. Den malolaktiske gæring sker på franske egetræsfade, hvor vinen lagrer 20 måneder.

Om Producenten

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer, og idag er det Eduard Dirk Niepoort, der har overtaget roret. Man har altid tilstræbt, at to generationer arbejder sammen i firmaet for at bevare ånden og stilen i vinen. Niepoort har i mange år været berømt for deres klassiske portvine, vine af høj kvalitet med stor koncentration og lang holdbarhed. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter, og hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme.

Anbefalede produkter