Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0521305

Viña Tarapacá Gran Reserva Pinot Noir (2017)

Elegant og harmonisk Pinot Noir fra Leyda Valley i hjertet af Chile. En vin med intens rød frugt og flot integrerede tanniner.

God til: Ost - mild, kylling og kalkun, pasta og pizza


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Pinot Noir
Smagsnoter
Bær, blommer, lakrids
Alkohol og indhold
13.5 % / 75 cl
Land
Chile
Område
Central Valley
Distrikt
Maipo
Producent
Viña Tarapacá
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
11-15 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
12
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2.09 g/L
Velegnet til
Ost - mild, kylling og kalkun, pasta og pizza
Dekantering
Ja
Indeholder
Sulfitter

Elegant, intens og harmonisk

Viña Tarapacá Gran Reserva Pinot Noir fremstår elegant rød i glasset med smukke violette reflekser. Op af glasset strømmer noter af sorte kirsebær, jordbær og lidt toastede noter. I munden er vinen elegant, fyldig og flot balanceret med fint integrerede næsten salte tanniner. I smagen er der et væld af indtryk domineret af vilde bær, lakrids, blommer, ristede toner, tørret frugt og tranebær. Eftersmagen er lang og vedvarende med en balance, der vidner om vinens særdeles høje kvalitet.

En oplagt ledsager til lyse kødretter, det lette italienske køkken og milde oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Vinen er fremstillet 100% på Pinot Noir. Druerne er høstet i marts fra fire forskellige vinmarker, som alle er ejet af Viña Tarapacá, og som hver især yder deres unikke bidrag til vinen. Tre af markerne ligger i den kølige Leyda Valley, der ligger tæt på Chiles kyst, og den sidste mark ligger i Casablanca Valley.

Vinmarken ”Cheuque” ligger nordvendt i Leyda Valley og bibringer vinen bløde toner af blommer, noter af honning og salte tanniner. Vinmarken ”Canelo” ligger vestvendt i Leyda Valley og tilfører elegance, noter af kirsebær og florale toner. Vinmarken ”Araña”, der er den sidste Leyda-mark, tilfører noter af røde bær, som kirsebær og hindbær og vinens distinkte tanniner. Sidst men ikke mindst bibringer vinmarken ”Viejo”, der ligger i Casablanca Valley, noter af modne brombær og kirsebær samt masser af fylde. Tilsammen skaber druerne fra de fire marker en vin i fuldendt balance.

Efter høsten bringes druerne til vineriet, hvor de gennemgår en 5-10 dage lang, kold maceration (udblødning), hvorefter fermenteringen (gæringen) igangsættes, og den tager typisk 7-10 dage. For at udtrække bløde tanniner pumpes druemosten forsigtigt over druekvaset under gæringen. Efter endt gæring sies druekvaset fra vinen, som så overføres til egetræsfade, der typisk har været brugt i Bourgogne, og vinen lagres i 8-12 måneder.

Om Producenten

Flere gange kåret som Chiles bedste vinhus!

Viña Tarapacá har en optimal beliggenhed lige midt i det chilenske smørhul Maipo Valley. Viña Tarapacá har produceret vin siden 1874, hvor de var et af de første vinhuse i Chile. I slutningen af sidste århundrede drejede man produktionen til at gå fra kvantitet til kvalitet. Som første skridt i den rigtige retning købte man en stor dal med et helt unikt mikroklima, hvor man har alle sine druer under kontrollerede forhold, der giver optimal kvalitet. Viña Tarapacá producerer et stort udvalg af lækre vine til enhver smag.

Anmeldelser fra tidligere årgange

Årgang 2016

— Alt om vin (17-05-2018)

Blommer, krydderurter, mørk chokolade. Den cremede og smidige vin kæler om tungen, God fylde og koncentration, en let alkoholsødme der gør den til en velegnet ledsager til grillmaden.

— VinAvisen (22-05-2018)

Ren Pinot - i oversøisk stil. God frugtfylde, en dyb farve, fin krydring, noter af blommer, hindbær og honning og en lang eftersmag. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet.

— Din Vin Guide (07-06-2018)

Mørke jordbærnoter I duften. Frugtig og meget ligefrem. Masser af røde bær, krydderier og vanilje i smagen. Vellavet med en pæn afslutning.

Årgang 2013

— VinAvisen (17-10-2016)

En lækker rødvin med en dyb og blød smag, der måske ikke minder udpræget om druen Pinot Noir, men er helt sin egen med ren frugt og sødme. En vin, som mange vil være glade for. Lang eftersmag.

— Alt om vin (01-10-2016)

Modne blommer, vanillestrejf, og florale/urtede noter. Harmonisk mellemfyldig solkinspinot. Lækker cremet struktur.

— FinansBureauet (29-06-2015)

Særdeles forførende Pinot Noir i oversøisk stil med floral næse og pæne mængder af kirsebær og jordbær i munden, kombineret med et strejf af tobak og vaniljesødme.

Anbefalede produkter