Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0521363

Thorn-Clarke Shotfire Quartage Barossa (2014)

En guldvinder, hvor Thorn-Clarke får fire forskellige druer til at balancere, og hiver alle de flotte anmeldelser hjem. Saftig og balanceret i toppen af skalaen.

God til: Lam, oksekød, svinekød


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, m. fl.
Smagsnoter
Brombær, mørk chokolade, kirsebær, blommer
Alkohol og indhold
14.5 % / 75 cl
Land
Australien
Område
South Australia
Distrikt
Barossa Valley
Producent
Thorn-Clarke
Serveringstemperatur
15-16°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
11-15 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
12
Type af fad
Fransk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
1.2 g/L
Velegnet til
Lam, oksekød, svinekød
Indeholder
Sulfitter

Intens, delikat og harmonisk

Mørk i glasset med fin rød kant. I næsen fornemmes de mange indtryk fra de 5 druer, her er blommer, solbær og peber i skøn harmoni. Smagen er intens med fine tanniner fra fadet og herlige noter af modne bær. En komplet vin der slutter afstemt og med god længde.

Serveringstemperatur: 15-16°C

Fremstilling

Denne rødvin er kombineret på flere forskellige druer, og svarer lidt til at få et symfoniorkester til at spille en kompliceret symfoni. Vinen er sammensat af Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Shiraz og Merlot. Vinen gæres under temperaturstyring for optimal farve og frugtudtrækning fra skallerne. Quartage lagres hele 18 måneder på en kombination af franske (85 %) og amerikanske (15%) egetræsfade.

Om Producenten

To store familier fra Barossa Valley har slået sig sammen i Thorn-Clarke, der nu repræsentere seks generationers erfaring i et 100% familieejet firma. Huset er ejet af David og Cheryl Clarke (tidl. Thorn), og med sig har de deres søn, som er daglig leder hos Thorn-Clarke.

Barossa Valley er beliggende i South Australia, og regnes for det bedste område i Australien til fremstilling af topvine. Det unikke ved Barossa Valley er en palet af mere end 10 forskellige jordbundstyper og varierende højder. Thorn-Clarke’s filosofi går på, at kvalitetsvin fødes i marken, derfor har de gennem flere års opkøb skaffet sig velplacerede marker i 4 områder i Barossa Valley. Her fremstiller Thorn-Clarke vine på højt niveau på alt fra Riesling til Shiraz og frembringer således en bred vifte af fremragende vine. Varmest er der i den nedre del af Barossa Valley, hvor f.eks. Shiraz druen har optimale betingelser. I den køligere Eden Valley længere mod nord er forholdene perfekt til fremstilling af Riesling.

Thorn-Clarke deler deres vine op i 4 overordnede serier - Milton Park, Terra Barossa, Mount Crawford og Shotfire. På toppen byder Thorn-Clarke på William Randell, der er husets absolutte topvin.

Anbefalede produkter