Denne Zinfandel er høstet i den kølige del af Livermore Valley. Her modner druerne langsomt, og giver en vin med flot afstemt balance.
Flot rød i glasset med en elegant bouquet af røde kirsebær og lidt krydderi fra fadet. I munden fornemmes herlig moden rød frugt i balance med krydderiet og en elegant eftersmag. Typisk Zinfandel i elegant stil.
Grundet den gode balance mellem frugtsyren og moden frugt passer denne fortrinligt til lysere kødretter og tørre oste.
Serveringstemperatur: 13-18°C
Beyer Ranch ligger lige uden for selve Livermore City og er for nylig blevet fredet, så der altid vil være landbrug på denne parcel, ejet af Wente familien. Zinfandel druerne til denne vin, er dyrket på skråninger, hvor der er god luftgennemstrømning mellem rækkerne. Denne afkøling af druerne giver en lang modningssæson og druer med god syre. Vinen er gæret i opretstående tanke, hvor mosten er pumpet over skallerne flere gange dagligt for at udtrække bløde tanniner fra skallerne. Inden aftapning, er vinen lagret på en blanding af amerikanske og franske egetræsfade.
Wente blev grundlagt for mere end 125 år siden og er det ældste familiedrevne vinfirma i Californien. I dag drives vineriet af fjerde og femte generation. Vineriet er beliggende i Livermore Valley, et førsteklasses vinområde øst for San Francisco. Familien har altid stået for traditionelle værdier, kombineret med ny viden. I 2011 blev Wente Vineyards kåret til ”American Winery of the year” af Wine Enthusiast Magazine.
Wente’s vinmarker er beliggende på gammel flodbund, der er tørret ud. Her er der høj koncentration af mineraler, hvilket tilfører vinene kompleksitet. Man har også marker der ligger på gammel sandstens jord. Fordelen ved forskellige typer jordbund er, at man kan fremstille vine på forskellige druer. Livermore Valley er beliggende tæt ved San Francisco Bay og påvirkes kraftigt af den kølige luft, der strømmer ind om natten fra Stillehavet. Derved køles druerne ned, og varmes op om dagen. Perfekt til at dyrke gode druer.
Wente-familien har dyrket deres egne marker siden begyndelsen i 1883 og har indført deres eget ”Farming for the Future” program for at passe bedst muligt på deres jord. Ved at passe på jorden har både lokalsamfundet og hele planeten det bedre.
Vellavet og meget ligefrem zinfandel med masser af røde bær, især jordbær. Rund og imødekommende. Varmt krydret med en flot balance og fin lang sødmefuld krydret afslutning. På mange måder en textbook zinfandel!
Sweet and round...
Det er koncentrerede solbær og hyldebær, tilsat en stang engelsk lakrids og serveret med ristet egetræ, der er pænt dæmpet og derfor harmonisk. Saftig og solid Zinfandel, helt uden skrøbeligheder og en intens bærsmag, der rækker langt ind i eftersmagen. Prægtig kødvin, der også vil kunne more sig med så meget andet, fra lyst kød til bløde oste.
...ualmindelig dejlig og harmonisk rødvin... Den dufter af modne solbær og blåbær og har en fyldig, intens og indbydende bærsmag med struktur og friskhed. Eftersmagen er lang og silkeblød. Vinen adskiller sig fra de klassiske californiske Zinfandel-vine med en ofte mere markant sødme.
Vellavet og meget ligefrem zinfandel med masser af røde bær, især jordbær. Varmt krydret med en flot balance og fin lang sødmefuld krydret afslutning. På mange måder en textbook zinfandel!
Siden 1883 og i hele fem generationer har familien Wente fremstillet vin i Californien, hvilket gør Wente Vineyards til det ældste familieejede vinhus i USA. Og at det er en familie, der kan deres metier, fremgår tydeligt af denne rødvin. Det er en vin i perfekt balance, med aromatiske mørke kirsebær i duften og med en fyldig smag af solbær og brombær. Sødmen er ikke så markant som i old style Zinfandel-vinene, og eftersmagen afsluttes med en god syre til den fede grillmad.
Intensiteten er enorm og flasken er spækket med smag og nuancer, uden at denne Wente Beyer Ranch bliver overdrevet fed og tung. For sådan går det nemlig nogle gange med Zinfandel-vine fra Californien – særligt i den lidt billigere kategori. Her udspringer intensiteten nemlig af spændende urter og masser af saft, der giver et modent, mørkt og meget fyldigt udtryk, der dog holder den fine balance og slipper udenom det overkrydrede udtryk, der kan betyde at Zinfandel generelt bliver for meget for nogle.
Amerikanske Wente er en producent, der formår at skabe spændende vine i et område, der nogle gange er lidt for præget af at tage de nemme løsninger. For ofte er californisk vin syppet ind i sødme eller voldsomme krydderier – og måske lagret på fade, hvor de små nuancer har svært ved at trænge igennem noterne af sødmefuld vanilla. Men Wente kan noget, som skiller sig ud fra ovenstående, for i denne Zinfandel fornemmer man virkelig den ægte fylde af frugt og den sødme, der opstår naturligt i druerne. Det giver en skøn rødvin med en ren og meget vinøs smag, som er dejligt afstemt og i sublim balance. Hvis du er en smule skræmt over californiske Zinfandel-vine, hvor håndtaget er drejet ti gange mere, end man egentlig behøvede, så skal du forsøge dig med denne vin og opleve, at Zinfandel faktisk også kan være både elegant, ægte og helt ærlig i udtrykket. 90 point.
En absolut topvin, der dufter intens af trøfler og modne bær. Smagen er fløjlsblød og med en dejlig sødme og strejf af brombær, hyldebær og enebær. I eftersmagen dukker trøflerne op igen.
Denne rødvin har en herlig duft af frisk, sødmefuld bærmost. I den saftige smag er der blå druer, mens eftersmagen er en eksplosion af fine, aromatiske bærnoter. En spændende og lækker vin...
Charmerende parfumeret næse af boysenbær, blommer og kirsebær. Cremet rund vin med en god portion syre og frugtsødme med afsluttende krydret bid. Præcis og vellavet vin. Godt match til den danske julemad.
Jordbær i duften. En let og vellavet zinfandel med masser af røde bær, varme krydderier og vanilje. Imødekommende med en saftig pæn afslutning. (91 point)
Her er vi i Californien med en ordentlig omgang Zinfandel. Masser af mørke frugter og en markant vanille-stil fra fadlagringen. Det bliver ikke tungt, som det ellers kan blive fra Californien, men i stedet er det i flot balance og ganske lækkert. Det er lidt atypisk, at vinen holder sig fra at bombardere smagsløgene, men alligevel er smagen typisk californisk. En charmerende og lidt tilbageholdende amerikaner, der gør det rigtig godt.
Røde bær i næsen. Fyldig vin pakket ind af en pæn syre. Krydrede noter med sorte kirsebær og vanilje. Frugtig afslutning. (89 point)
En rødvin i god balance med saftig frugt og krydrede noter - lakrids? Udpræget en madvin.
Saftig zin i lys, transparent stil. Ikke at den savner varietal karakter; Stadig klassisk frugtig klangbund og velafstemt faddosering; vi taler stor, åben tud med let pebret hindbærmarmalade, finsk lakrids, bålrøg og jordet julekrydderi... en struktureret bjørnekrammer af en vin med sin bløde fyldige statur, der får fint modspil af en syrlig friskhed og bløde tanniner. En vin, mange vil elske for sin umiddelbarhed.
Utrolig elegant og blød Zinfandel med peberkrydret næse og fyldig mund med toner af skovjordbær og en snert af peber, lakrids og vanilje i eftersmagen...
En festvin der vil imponere. Herlig dufteksplosion af modne blommer, hvid og grøn peber, Let animalsk præg af læder der giver vinen en ekstra dimension. Vanilje fra fadet. Super elegant Zinfandel. Luksusvinen til festen/ buffetten. Smagspanelet var ovenud begejstrede.
Jordbær i duften. En krydret og saftig zinfandel med kirsebær, jordbær, bagte krydderier og vanilje i smagen. Velbalanceret med en lang krydret eftersmag. 90 point.
Dette er en "her kommer jeg" rødvin - en flot, åben og charmerende vin, der er lige til at gå til - og hurtigt bliver festens midtpunkt. Den er fuld af solmoden frugt og har indtagende strejf af mørke rosiner. Frugtsødmen opvejes af et tilpas tanninbid. Nyd den til kraftige kødretter og cremede oste.
Røde bær I næsen. Fyldig vin pakket ind af en pæn syre. Krydrede noter med sorte kirsebær og vanilje. Frugtig afslutning.