Trossos del Priorat

I hjertet af Gratallops, indhyllet i Priorats dramatiske landskab, finder vi Trossos del Priorat. Her, blandt de bølgende bakker, er vinproduktionen ikke blot en videnskab, men en kunstform. Med respekt for naturen og en hengivenhed til økologiske principper, skaber Trossos del Priorat vine, der er så levende og udtryksfulde som selve jorden de kommer fra. Priorats intense klima, med brændende solrige dage og kølige aftener, giver vinstokkene karakter og styrke. Jorden her er ikke bare jord; det er en mosaik af skifer og mineraler, der fortæller en historie om stedets sjæl. De sjældne regnskyl tvinger rødderne til at søge dybt efter næring, hvilket giver druerne en dybde og kompleksitet, der er sjældent fundet. I Trossos del Priorats vine finder man ikke kun smagen af druer, men af selve livet og kampen i Priorats jord.