Mørke, krydrede noter i duften. Medium koncentration, pæn frugtintensitet med tobak og let urtet i smagen. En anelse tørhed i afslutningen. 90 point

Spændstig umiskendelig Cab. S. med solbær, solbærblade og grøn peber i næsen, samt et strejf af pudsecreme/nypudsede sko, mynte og viol. God mellemfyldig vin med karakterisk Cab. S garvesyrestruktur. der giver vinen pondus. Forfriskende syre der gør vinen læskende. God til en grillet eller smørstegt bøf.

Hvis de evige blends eller bløde Zinfandel’er bliver lidt for uinteressante i længden, når vi taler californisk rødvin, så er det godt, at man af og til kan vende sig mod Cabernet Sauvignon-druen i stedet. For den har altså noget særligt i Californien, hvor den gerne opnår en super spændstig stil, som det også er tilfældet her. Allerede i duften oplever vi en spændende balance, og smagsmæssigt er der masser af syre og tanniner, der ligger godt udblødt i smagen, så de hverken tager opmærksomheden fra de øvrige nuancer – eller holder sig helt anonymt i baggrunden. De ligger dybt og flot integreret og venter spændt på at få lov at gøre deres indflydelse gældende, når de skal spille op imod en stor rød bøf eller andre smagfulde retter. Der er frugt, krydderi, masser af power og en spændende dybde.

Når to hundredekronesedler ikke er nok ved kassen, så skal der altså høj kvalitet til. Og det leverer Rodney Strong med denne Cabernet Sauvignon, der også i andre årgange har været en sand favorit her på stedet. De høje forventninger bliver indfriet med denne karakterfulde, intense og powerfulde rødvin. Der er masser af tanniner, der er godt indkapslet i frugtfornemmelsen, og de urtede og krydrede elementer skaber en skøn kompleksitet, der ikke er introvert men derimode åbner op for, at de enkelte nuancer løftes frem på forreste parket. Det er en rigtig flot rødvin, der i allerhøjeste grad kan være sin pris bekendt. 93 point.