Château de Maligny Chablis (2022)
Château de Maligny Chablis (2022)
Elegant og fyldig klassisk Chablis med noter af citrus, lidt mineralitet og en flot balance.
Mineralsk og tør
Chablis, Château de Maligny, fremstår med en smuk lys farve med sarte grønne reflekser, en tør smag med fine nuancer af citrus, græs, lidt mineralitet og en lækker fyldig fedme fra fadlagringen. En lang og vedvarende eftersmag vidner om en vin i flot balance, der vil glæde de fleste.
Vinen er en fremragende ledsager til fisk, skaldyr, lyse kødretter, delikatesser og mild ost.
Serveringstemperatur: 12-14°C
Fremstilling
Druerne er høstet fuldmodne i den 3. uge i september. Vinificationen er traditionel og gæringsprocessen finder sted ved en nøje overvåget temperatur for at bevare den friske frugt i den endelige vin.
Om producenten
Château de Maligny ligger i det berømte vindistrikt Chablis, midtvejs mellem Paris og Dijon, i departementet Yonne, nær byen Auxerre.
Château de Maligny kan føre sin historie tilbage til det 12. århundrede, hvor slottet var i den franske kongefamilies eje. Château de Maligny´s nuværende ejer, Mr. Jean Durup, har ombygget og moderniseret slottets kældre, så de lever op til moderne krav.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2018
Chateau de Maligny har med denne vin bevist, at man ikke behøver grave alt for dybt i seddelbundtet for at sikre sig en Chablis med et uhørt højt niveau. Her får du indfriet alle dine forventninger til en Chablis, der er ren, elegant, smooth og fyldig, og som samtidig holder en pris, der er til at have med at gøre. Det er et af de der vidundere, hvor både den trænede vinsmager vil spærre øjnene op, og hvor den utrænede, der normalt ikke giver så mange penge for en flaske vin, pludselig vil opdage, at en tredobling af prisen giver mere end en ti-dobling af oplevelsen. Det her er en Chablis i absolut topklasse.
