Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0621151

Thorn-Clarke Milton Park Chardonnay (2018)

En hvidvin på verdens mest eftertragtede drue: Chardonnay. Her byder den ind med dejlig cremet stil og god lang eftersmag.

God til: Fisk - fede, fisk - mager, pasta og pizza


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Hvidvin
Druer
Chardonnay
Smagsnoter
Tropiske frugter, fersken
Alkohol og indhold
13.5 % / 75 cl
Land
Australien
Område
South Australia
Producent
Thorn-Clarke
Serveringstemperatur
10-15°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Nej
Proptype
Skruelåg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
3.8 g/L
Velegnet til
Fisk - fede, fisk - mager, pasta og pizza
Indeholder
Mælkeprotein|Sulfitter

Medium-fyldig og cremet

Lys gylden i glasset med duft af hvid fersken og blomster. En medium fyldig hvidvin med noter af pære, fersken og lidt citrus. I munden er vinen dejlig cremet i strukturen som følge af sin gæring på franske egetræsfade.

En dejlig ledsager til fiskeretter og milde oste.

Serveringstemperatur: 10-15°C

— VinAvisen18-02-2019
“Om 2013-årgangen skrev vi: "Flot hvidvin, der smager hele vejen rundt. I den afrundede, bløde, men også fortættede smag er der noter af fersken, pære, melon og citrus." Denne beskrivelse gælder også denne årgang.”

Fremstilling

Fremstillet af udvalgte druer fra familiens egne marker i Barossa Valley, samt nærliggende områder. Chardonnay-druerne er høstet ved fuld modenhed og presset straks efter ankomsten til vineriet. Gæringen er foretaget med fransk gær ved en lav temperatur, mellem 12-15°C. Gæringen blev holdt kølig for at bevare druens naturlige frugtstil og rene smag.

Om Producenten

To store familier fra Barossa Valley har slået sig sammen i Thorn-Clarke, der nu repræsentere seks generationers erfaring i et 100% familieejet firma. Huset er ejet af David og Cheryl Clarke (tidl. Thorn), og med sig har de deres søn, som er daglig leder hos Thorn-Clarke.

Barossa Valley er beliggende i South Australia, og regnes for det bedste område i Australien til fremstilling af topvine. Det unikke ved Barossa Valley er en palet af mere end 10 forskellige jordbundstyper og varierende højder. Thorn-Clarke’s filosofi går på, at kvalitetsvin fødes i marken, derfor har de gennem flere års opkøb skaffet sig velplacerede marker i 4 områder i Barossa Valley. Her fremstiller Thorn-Clarke vine på højt niveau på alt fra Riesling til Shiraz og frembringer således en bred vifte af fremragende vine. Varmest er der i den nedre del af Barossa Valley, hvor f.eks. Shiraz druen har optimale betingelser. I den køligere Eden Valley længere mod nord er forholdene perfekt til fremstilling af Riesling.

Thorn-Clarke deler deres vine op i 4 overordnede serier - Milton Park, Terra Barossa, Mount Crawford og Shotfire. På toppen byder Thorn-Clarke på William Randell, der er husets absolutte topvin.

Anbefalede produkter