Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0611055

Castellani Tomaiolo Orvieto Classico (2016)

Frisk sprød hvidvin fra mellem Italien. Fremstillet på lokale druer og en perfekt ledsager når solen skinner og selskabet er godt.

God til: Aperitif, kylling og kalkun, fisk - mager, fisk - fede


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Hvidvin
Druer
Trebbiano Toscano, Verdelho, Grechetto, Dropeggio, m. fl.
Smagsnoter
Citrus, mandler
Alkohol og indhold
12 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Umbrien
Producent
Castellani
Serveringstemperatur
8-10°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Nej
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
2.62 g/L
Velegnet til
Aperitif, kylling og kalkun, fisk - mager, fisk - fede
Indeholder
Sulfitter

Elegant og frisk

Denne Orvieto er helt klar i glasset med grønt skær. Duften er frisk med noter af æble, grønne druer og frisk græs. Smagen er frisk og liflig med elegant frugt karakter og god frisk citrus.

En god ledsager til lette fiskeretter og salater.

Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling

Castellani fremstiller denne Orvieto på 90 % Trebbiano iblandet 10 % Malvasia. Malvasia tilfører vinen sit klassiske blomstrede udtryk og Trebbiano druen giver vinen friskhed og elegance. Når druerne høstes i september, er de fuldmodne og af høj kvalitet, balancen mellem sukker/syre er i fin harmoni. Vinificationen foregår efter de mest moderne principper. Mosten gærs ved en kontrolleret temperatur for at bevare druernes frugtrige smag i den endelige vin.

Om Producenten

Castellani-familien er én af grundpillerne i den toscanske vinindustri. Familien ejer flere ejendomme i regionen, som hver især drives separat med stor respekt for de enkelte markers særegenhed. Således fremelskes præcis de karakteristika, der er kendetegnende for de enkelte jorde. Castellani blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede, da vinmanden Alfred besluttede at aftappe og sælge sin vin. I 1903 blev firmaet officielt registreret ved handelskammeret i Pisa, og siden da har Castellani-familien eksporteret sine udsøgte vine fra Toscana til det meste af verden. Castellani-familien har fokus på innovation og udvikling, men den helt grundlæggende filosofi er den samme, som da forfædrene startede firmaet for over 100 år siden, ”en vins kvalitet starter med arbejdet i vinmarken”.

Firmaet er fortsat familiedrevet og flere generationer arbejder forbilledligt sammen om at skabe udsøgte vine. Således forenes den ældre generations erfaring med vitaliteten og modet fra den yngre generation i et fælles mål om at skabe vine af høj kvalitet.

Anbefalede produkter