Rutini Apartado Gran Malbec (2019)
Rutini Apartado Gran Malbec (2019)
I sandhed en vin i topklasse fra Rutini. Her kommer mangfoldigheden fra vinmarkerne i Uco Valley virkelig til udtryk.
Intens og uforglemmelig
Farven er intens rød med lilla undertoner. I næsen er den kompleks, elegant med en duft af blomster og forskellige frugtnoter. I munden breder sig en lang, blød og kompleks smag af frugt med hints af lakrids og noter af ristede kakaobønner og kaffe. Rutini Apartado Gran Malbec adskiller sig fra resten med en lang og uforglemmelig eftersmag.
En fremragende ledsager til intense pastaretter, den gode bøf, simreretter og ostebordet.
Serveringstemperatur: 16-18°C
Fremstilling
Rutini Apartado Gran Malbec består af 100% Malbec. ”Apartado” stammer fra spansk og betyder adskilt fra resten eller sat til side. Historien om Apartado-vinene startede i 1997, da ejeren spurgte vinkyperen, Mariano di Paola, hvorfor nogle tønder var adskilt fra resten. Han smagte vinen og var så imponeret over kvaliteten, at han straks bad vinkyperen om at starte produktionen af vinene. Vinenes sammensætning varierer fra år til år, da de bedste fade udvælges hvert år. Druerne dyrkes på Rutinis marker i Tupungato, La Consulta og Altamira. Både klima og jordbundsforhold er forskellige de tre steder og skaber herved de bedste betingelser for hver drue, som høstes når de er optimalt modne. De høstes i hånden, når de har opnået perfekt modenhed og køres straks til vineriet. Efter endt malolaktisk gæring lagres vinen på franske egetræsfade i 18 måneder.
Om producenten
Familien Rutinis vinmagertradition startede tidligt i det 19. århundrede i Le Marche i Italien, hvor Francisco Rutini lavede vin til indbyggerne i hjembyen, Ascoli Piceno. Hans eneste søn Felipe Rutini immigrerede til Argentina, hvor han plantede sine første vinstokke i Coquimbito, Maipú i Mendoza-provinsen.
Siden grundlæggelsen i 1885 er Rutini Wines blevet anerkendt for vine af ekstraordinær høj kvalitet og karakter. I dag har Rutini Wines vinmarker i flere områder af Mendozaregionen. Vinmarkernes forskellige placering gør det muligt at dyrke de enkelte druetyper i det område, hvor hver druetype har de mest optimale vækstbetingelser.
Rutinis bygninger ligger i Maipú og blev gennemrenoveret med helt ny teknologi i 1990’erne med stor respekt for bygningernes oprindelige arkitektur fra 1885.
I oktober 2008 udvidede Rutini Wines og byggede et nyt vineri i Uco Valley, Mendoza, som stod klar i marts 2009 til at modtage den første høst.
Anmeldelser fra øvrige årgange
Årgang 2016
Og så findes der de dyre vine, der både kan tilgodese den ‘almindelige’ vindrikker med en ekstraordinært kompleks, overbevisende og stadig tilgængelig oplevelse, men nørderne stadig kan finde nye nuancer, efter at vinen er slynget for 937. gang. Sådan én er denne – en helt igennem imponerende vinoplevelse, hvor der er så meget imødekommende og omfavnende smag, at alle vinelskere kan hoppe med på vognen, men hvor der også er kælet så meget for detaljen, at den trænede og kræsne vinsmager får fuld valuta for pengene. I første indtryk er Apartado en superlækker og blød vin, der nærmest smelter på tungen med sine vilde krydderier og frugtmodne sødme. Under overfladen ligger et væld af krydderier, der for manges vedkommende kan minde om alle de dufte og smagsnuancer, der finder vej til julens mad og bagværk. Det er en vin, der har brug for rigtig god tid til at åbne sig, men når den får lov til det, så er det i sandhed en oplevelse af de allerstørste.
