Stort og eksklusivt vinsortiment
Landsdækkende team af vinkonsulenter
Professionel kundeservice & hurtig levering
På lager
Varenummer: 0522021

Silver Mountain Zinfandel (2017)

Lodi Zinfandel med intense noter af brombær, kirsebær og en smule chokolade. Afslutningen er lang og fyldig med lidt eg og vanilje.

God til: Lam, oksekød, ost - kraftig, pasta og pizza


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Zinfandel
Smagsnoter
Brombær, chokolade, vanilje
Alkohol og indhold
15 % / 75 cl
Land
USA
Område
Californien
Distrikt
Lodi
Producent
Silver Mountain
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
3
Type af fad
Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
12.4 g/L
Velegnet til
Lam, oksekød, ost - kraftig, pasta og pizza
Dekantering
Ja
Indeholder
Sulfitter

Intens, fyldig og harmonisk

Silver Mountain fremstår intens rød i glasset med elegante violette reflekser. I duften mødes man af modne skovbær, en intens sødme og et fint krydret præg fra fadlagringen. I munden opleves vinen fyldig og flot balanceret. Man bombarderes af modne røde bær, et lækkert sødmefuldt element og et lille bid af krydderi, der samler udtrykket. Eftersmagen er elegant og frugtfyldt med lækre bløde tanniner og flot harmoni.

Server denne lækre vin til lyst kød som svin og fjerkræ, gerne med sødmefuldt tilbehør eller til milde oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Druerne er høstet ved optimal modenhed fra bakkerne i området Lodi, hvor netop Zinfandeldruen har optimale forhold. Efter høsten er druerne bragt til vineriet, hvor de presses let, inden de gennemgår en traditionel gæring ved kontrollerede temperaturer på rustfrie ståltanke. Temperaturerne under gæringen holdes på 22-26 oC for at bevare druernes friske frugt og typicitet i den endelige vin. Efter endt gæring lagres vinen 2-3 måneder på en blanding af amerikanske og franske egetræsfade for at samle sig og opnå den ønskede balance.

Anmeldelser fra tidligere årgange

Årgang 2016

— Alt om vin (29-08-2018)

Generøs duft af menthol, lakrids, blommer og blåbær. Smidig vin med solmoden frugt af blommer og blåbær. Fin krydret afslutning med et flot skud sort peber. En ægte Zin, til den søde tand. Zin stjernekøb.

— Flaskehalsen (01-08-2018)

Californisk Zinfandel er bløde, stortsmagende vine, der i nogle versioner kan være krydret med temmelig meget peberkant, mens de andre gange går den bløde line ud. Denne gør det sidstnævnte, og det er både dens femstjernede styrke og dens manglende ene stjernes svaghed. For mens det er en meget blød og fin vin, der er afstemt til det yderste af drueskindet, så savner jeg også et lille bid eller to undervejs, der kan løfte nydelsen af blødheden. Det er dog lidt rigeligt at forlange til prisen, for samtidig holder vinen sig fra at blive decideret sød. Balancen er flot, der scores højt på behage-skalaen, og det er de færreste der ikke vil nikke anerkendende til Silver Mountain. Havde der bare været den sidste snert og kant, så havde det været en topscorer.

— VinAvisen (27-08-2018)

En lækker rødvin, der dufter af mørk chokolade og modne kirsebær iblandet strejf af tobak. Smagen er kraftig og saftig og har en indtagende frugtsødme. Nyd fx vinen til et stykke moden camembert eller blåskimmelost.

Årgang 2015

— FinansBureauet (30-01-2017)

Flot Zinfandel fra Lodi... Indsmigrende næse med noter af skovhindbær og brombær og en snert af harpiks og rund og blød mund i pleaserstil med sødmefulde ribsnoter tilsat toner af hvid peber, lakrids og lys chokolade.

Årgang 0

— Din Vin Guide (07-06-2018)

Ristet fadpræg med lidt kaffe i duften. Dufter dyrt. God, afrundet og ikke voldsomt kompleks frugt, som har en del syre men er balanceret og gør, hvad den skal med en pæn afslutning.

Anbefalede produkter