Dyrehøj Vingaard

Dyrehøj Vingaard er indbegrebet af dansk vinavl, beliggende på det solbeskinnede Røsnæs ved Kalundborg. Ejet af Tom Christensen, en landmand med en livslang forbindelse til det danske landskab, blev de første vinstokke plantet i 2008. Det var en simpel idé, der voksede fra jorden op; en idé om at omdanne et stykke af Danmark til et centrum for udsøgte vine.

Med et klima, der er blandt de tørreste og mest solrige i Danmark, falder der i gennemsnit kun 523 mm nedbør om året her, hvilket er betydeligt mindre end landsgennemsnittet. Dette, kombineret med omkring 100 flere solskinstimer end gennemsnittet, skaber de perfekte betingelser for at dyrke druer med intens smag og aroma. Røsnæshalvøen selv er en unik geologisk formation, skabt af ler, sand, grus og sten fra den sidste istid, hvilket giver en rig og varieret jordbund for vingården.

Dyrehøj Vingaard udnytter dette unikke terroir til at producere vine, der ikke kun afspejler områdets naturlige skønhed, men også vinmagernes engagement og dedikation til landbruget. Hver flaske er en hyldest til Røsnæs’ rige historie og en invitation til at opleve den dybe forbindelse mellem land og vin.